Elektrikli Katlı Pizza Fırını

Açıklama

Ürüne Genel Bakış

WG-WP1ST, paket pizzacılar, kafe hafif yemek istasyonları, marketteki sıcak yemek bölümleri ve kompakt ticari mutfaklar için tasarlanmış tek-katlı tezgah üstü elektrikli pizza fırınıdır. Tek-katlı ve çift-katlı konfigürasyonlarda mevcut olan bu modelde, 400×400 mm'lik profesyonel ısı-tutma kordiyerit taşıyla donatılmış bir pişirme odası bulunur. 0-350 derece sıcaklık aralığına sahip verimli bir elektrikli ısıtma sistemiyle çalıştırılan bu makine, 12-14 inçlik standart pizzaları hızlı bir şekilde pişirir ve ekmek, focaccia, turtalar ve gratin yemekleri gibi çeşitli fırınlanmış ürünleri işler. Kompakt kaplama alanı (560×570×280 mm), hemen hemen her tezgah üzerine esnek yerleştirmeye olanak tanır ve bu da onu, alanın kısıtlı olduğu ticari işlemler için ideal bir pişirme çözümü haline getirir.

Dayanıklılık ve kolay bakım için paslanmaz çelik gövdeyle üretilen WG-WP1ST, çıtır kabuklu ve mükemmel karamelize soslu pizzalar sunan geleneksel tuğla fırınların - ısı iletimini taklit etmek için kordiyerit pişirme taşıyla eşleştirilmiş bağımsız üst ve alt ısıtma elemanlarına sahiptir. Sezgisel düğme-tabanlı sıcaklık ve zamanlayıcı kontrolleri, personelin minimum eğitimle yeterliliğe ulaşmasını sağlar.

Temel Özellikler

Profesyonel Kordiyerit Taş Güverte -Her Seferinde Çıtır Kabuk: Pişirme bölmesi standart olarak yüksek-yoğunluklu refrakter malzemeden üretilmiş 400x400 mm'lik profesyonel kordiyerit taş döşemeyle birlikte gelir. Taşın olağanüstü ısı tutma özelliği, ön ısıtmadan uzun süre sonra bile yüksek sıcaklıkların sabit kalmasını sağlar. Pizza hamuru taş yüzeye temas ettiğinde, ısı hızla aktarılır, nemi hapseder ve İtalyan tuğla-fırında pizzanın özgün özelliklerini taklit eden gevrek, havadar bir kabuk - oluşturur. Taş ayrıca ekmekler, focaccia ve iyi-yapılandırılmış bir taban gerektiren tüm pişmiş ürünlerde de mükemmeldir.

Bağımsız Üst ve Alt Isıtma -Eşit Sonuçlar: Ayrı üst ve alt ısıtma elemanlarıyla donatılmış olan ısı, pişirme alanı boyunca her iki yönden eşit olarak dağıtılır. Üst eleman, malzemeleri karamelize eder ve peyniri mükemmel bir şekilde eritir; alt eleman ise kabuğun iyice pişmesini sağlamak için kordiyerit taşı ile birlikte çalışır. Bu ikili-bölgeli yaklaşım, pişirme sırasında rotasyon gerektirmeden tutarlı pişirme ve kızarma sağlar.

0-350 derece Geniş Sıcaklık Spektrumu -Çoklu-Ürün Çok Yönlülüğü: Sıcaklık aralığı ortam sıcaklığından 350 dereceye kadar uzanır ve düşük-sıcaklıkta yavaş pişirmeden yüksek-yüksek sıcaklıkta hızlı pişirmeye kadar her şeye uygundur. 350 derecede standart bir pizza yalnızca 3-5 dakikada pişer - paket servis operasyonlarında en yoğun-saatlik üretim için idealdir. Orta aralıktaki sıcaklıklar (160-220 derece) ekmeklerin, keklerin ve gratin tabaklarının hassas şekilde pişirilmesini destekler. Bir makine çeşitli bir menüyü destekleyerek ekipmanın yatırım getirisini en üst düzeye çıkarır.

Yer-Alan Alanı Tasarrufu -Kompakt Ama Yetenekli: Dış boyutlar yalnızca 560×570×280 mm olup hazne boyutu 400×400×120 mm'dir. 0,32 m2'den daha az tezgah alanı kaplayan ünite, standart ticari tezgahlara sorunsuz bir şekilde entegre olur. Bu kompakt profil, mutfak alanı sınırlı olan paket pizzacılar, evin arka tarafında-kafe alanları-ve market sıcak yemek tezgahları - için uygundur ve değerli çalışma alanından ödün vermeden profesyonel-sınıf pizza çıktısı sağlar.

Paslanmaz Çelik Yapı -Günlük Kullanım için Tasarlandı: Dış kabuk paslanmaz çelikten üretilmiştir ve ticari ortamlardaki sık günlük işlemler için korozyon direnci ve-yüksek sıcaklık dayanıklılığı sunar. Pürüzsüz yüzey, servis sonrasında zahmetsizce temizlenir. Aşağı açılan kapı tasarımı-pizzaların minimum eforla sorunsuz bir şekilde yüklenmesini ve boşaltılmasını sağlar.

Düğme-Tabanlı Termostat ve Zamanlayıcı -Sezgisel Kullanım: Bağımsız sıcaklık ve mekanik zamanlayıcı düğmeleri basit, zahmetsiz bir kontrol arayüzü sağlar. Yeni personel kısa bir eğitimin ardından fırını bağımsız olarak çalıştırabilir. Zamanlayıcı, tamamlandıktan sonra sesli bir uyarıyla daha uzun pişirme sürelerini destekleyerek mutfak personelinin verimli bir şekilde birden fazla görevi yerine getirmesine olanak tanır.

SSS

S: Bu pizza fırınının ön ısıtmaya ihtiyacı var mı? Ne kadar sürer?

C: Evet, ön ısıtma gereklidir. En iyi sonuçları elde etmek için taş döşemenin pişirmeden önce hedef sıcaklığa ısıtılması gerekir. 2kW gücüyle 250 dereceye kadar ön ısıtma yaklaşık 10-15 dakika sürer; 350 dereceye ulaşmak yaklaşık 15-20 dakika sürer. Tamamen önceden ısıtılmış taş, en gevrek kabuk için maksimum ısı tutma sağlar. Pizzayı yüklemeden önce taş yüzey sıcaklığını doğrulamak için kızılötesi termometre kullanılabilir.

S: Bu fırına hangi boyutta pizza sığabilir?

C: Haznenin ölçüleri 400×400×120 mm'dir ve 400×400 mm'lik bir taş güverte vardır, 12-14 inç (yaklaşık. 30-35cm) yuvarlak pizzalar için uygundur. En iyi sonuçları elde etmek için, taşla tam temasın sağlanması ve ısıtma elemanlarından yeterli mesafenin sağlanması amacıyla pizza çapı 35 cm'yi geçmemelidir.

S: Bu fırında pizza dışında başka şeyler de pişirilebilir mi?

C: Evet, bu fırın, focaccia ekmeği, turtalar, fırında makarna yemekleri, kavrulmuş sebzeler ve tavuk kanatları dahil olmak üzere pizzanın ötesinde çok yönlü pişirme uygulamalarını destekler. 0-350 derece sıcaklık aralığı, çeşitli pişirme gereksinimlerini karşılayarak küçük ve orta ölçekli yiyecek servisi operasyonlarının birden fazla menü öğesini tek bir ekipman parçasında birleştirmesine olanak tanır.

S: Taş döşemenin bakımını ve temizliğini nasıl yapmalıyım?

C: Günlük kullanımdan sonra taşın tamamen soğumasını bekleyin, ardından yiyecek kalıntılarını yumuşak bir fırça veya kuru bir bezle temizleyin. Taşı asla suyla yıkamayın - emilen nem, tekrar ısıtıldığında çatlamaya neden olabilir. İnatçı lekeler için nemli bir bezle hafifçe silin, hemen bir havluyla kurulayın ve bir sonraki kullanımdan önce hava-tamamen kurumasını bekleyin. Normal kullanımla zamanla yüzeyde küçük çatlaklar oluşabilir ve performansı etkilemez. Yedek taşlar ayrı olarak satın alınabilir.

S: Ticari kullanım için 2kW yeterli midir?

C: 2kW güç değeri, tek-katlı, tek-toplu üretim için uygundur. 350 derecede, 12-inçlik bir pizza yaklaşık 3-5 dakikada pişer. Günde 30-50 pizza üreten küçük işletmeler için, tek{13}}desteli ünite üretim taleplerini yeterince karşılar. Daha yüksek günlük hacimler veya eş zamanlı çoklu pizza üretimi için WG-WP serisi çift katlı konfigürasyonu göz önünde bulundurun; bağımsız olarak kontrol edilen iki oda, üretim kapasitesini etkili bir şekilde ikiye katlar.

S: Tek-desteli ve çift-desteli modeller arasında nasıl seçim yapabilirim?

C: Tek-katlı modeller (WG-WP1ST), kompakt mutfaklar ve kafe hafif yemek istasyonları ve marketlerdeki sıcak yemek tezgahları gibi-daha düşük hacimli işlemler için idealdir. Çift-katlı modeller, paket pizzacılar ve küçük restoranlar gibi daha yüksek-hacimli mekanlara uygundur; burada iki bölme aynı anda farklı sıcaklıklarda çalışabilir -, menü esnekliği ve artırılmış üretim sunar.

Teknik Özellikler

Şartname	Detaylar
Modeli	WG-WP1ST (WG-WP Serisi)
Yapılandırma	Tek Katlı (Çift Katlı isteğe bağlı)
Boyutlar (G×D×Y)	560 × 570 × 280 mm
Oda Boyutları (G×D×Y)	400 × 400 × 120 mm
Taş Güverte Boyutu	400×400 mm×1 adet
Gerilim	220V
Güç	2kW
Sıcaklık Aralığı	0-350 derece
Zamanlayıcı Türü	Mekanik Arama Zamanlayıcısı
Malzeme	Paslanmaz Çelik Gövde + Kordiyerit Taş Güverte
Kontrol Tipi	Düğmeli Termostat + Zamanlayıcı
Ambalajlama	Tahta sandık ihracat
Opsiyonel Aksesuarlar (Ayrı Satın Alınabilir)	400×400mm Yedek Kordiyerit Taş Güverte. Alüminyum Pizza Kabuğu (pizzaları yüklemek ve almak için). Pizza Kesici Tekerleği. Yedek Isıtma Elemanı Komplesi. Özel Paslanmaz Çelik Panel Kaplamaları (OEM toplu siparişleri için mevcuttur).
Hedef Uygulamalar	Paket Servis Pizzacılar\|Kafe Hafif Yemek İstasyonları\|Market Sıcak Yemek Reyonları\|Küçük Batı Restoranları\|Yemek Alanı Pizza Tezgahları\|Ana Sayfa-Pişirme Stüdyoları\|Kurumsal Kantin Teşhir Mutfakları