Elektrikli Tavuk Çevirme

Açıklama

Ürüne Genel Bakış

WJ-6P, süpermarketin sıcak şarküteri bölümleri, hızlı servis yapan et lokantası tezgahları, otel büfe hatları ve paket servis mutfakları için tasarlanmış ticari bir dikey elektrikli et lokantası fırınıdır. Ünite, standart olarak yaklaşık 30 standart şişi barındıran altı adet döner şiş ile birlikte gelir. parti başına bütün tavuk (tükürük başına ortalama 5 piliç). Dikey otomatik-dönme mekanizmasıyla eşleştirilmiş yüksek-verimli bir elektrikli ısıtma sistemiyle desteklenen WJ-6P, eşit ısıya maruz kalma için 360 derecelik sürekli dönüş sunarak her partide tutarlı şekilde gevrek-kabuklu, sulu-hassas sonuçlar üretir. Çift-katmanlı, yüksek sıcaklığa- dayanıklı temperli cam izleme kapısıyla birleştirilmiş geniş pişirme odası, hem yüksek-hacimli üretime hem de etkili ürün satışına hizmet ederek operatörlerin görsel çekicilik yoluyla hazır yiyecek satışlarını artırmasına yardımcı olur.

Bu elektrikli-tahrikli ünite, gazla-çalışan alternatiflere göre üç farklı avantaj sunar: esnek kurulum (gaz hattı gerektirmez - sadece 380V endüstriyel güç kaynağına bağlanır), hassas sıcaklık düzenlemesi (termostatik kontrol, benzersiz parti--parti- tutarlılığı için oda sıcaklıklarını sabit tutar) ve basitleştirilmiş temizleme (açık alev yok, yanma kalıntısı yok). Ağır-paslanmaz çelik gövde ve ısıyı-tutan temperli cam kapıyla üretilen WJ-6P, enerji verimliliğini maksimuma çıkarırken ortam ısısının yayılmasını en aza indirir.

Temel Özellikler

Elektrikli Termostatik Isıtma - Hassas ve Tutarlı -Ortam sıcaklığından 300 dereceye kadar sıcaklık aralığını kapsayan, termostatik sıcaklık kontrolüne sahip yüksek-verimli elektrikli ısıtma elemanlarına sahiptir. Elektrik sistemi, sabit ısınma ve minimum sıcaklık dalgalanması sağlayarak- her partide tutarlı kızarma ve pişme sağlar. Her bir ısıtma bölgesi için bağımsız anahtarlar, operatörlerin yalnızca mevcut yük için gerekli olan elemanları etkinleştirmesine olanak tanıyarak gereksiz enerji tüketimini ortadan kaldırır.

Temperli Cam Görüntüleme Kapısı - Isıtma-Kilitleme ve Satış-Hazır -Çift-katmanlı, yüksek-sıcaklık temperli cam, pişirme odasında radyan ısıyı etkili bir şekilde tutar ve sabit iç sıcaklıkları korurken ortam ısısının yayılmasını azaltır. Şeffaf kapı, müşterinin dikkatini çekmek ve dürtüsel satın alımları teşvik etmek için altın renkli, çıtır et lokantası ürünlerini sergileyen bir satış vitrini işlevi de görüyor.

Ağır-Paslanmaz Çelik Yapı - Uzun Ömür için Tasarlandı -Ünitenin tamamı güçlendirilmiş paslanmaz çelikten üretilmiştir ve zorlu, sürekli çalışan ticari ortamlar için mükemmel-korozyon direnci ve yüksek sıcaklık dayanıklılığı-sunmaktadır. Sağlam yapısal tasarım, daha uzun hizmet ömrü boyunca operasyonel istikrarı koruyarak bakım sıklığını ve-uzun vadeli sahip olma maliyetlerini azaltır.

Çok Yönlü Uygulama - Tek Makine, Çoklu Proteinler -Bütün tavuklarla sınırlı olmayan bu et lokantasında tavuk kanadı, ördek, domuz kaburgası, kuzu budu ve diğer et ürünleri bulunur. Dikkatle tasarlanmış şiş aralığı, içerik boyutuna bağlı olarak esnek yükleme yoğunluğuna olanak tanıyarak, çeşitli menü seçeneklerinde ekipman kullanımını en üst düzeye çıkarır.

Bağımsız Eleman Kontrolü - Basit ve Sezgisel Çalıştırma -Her ısıtma bölgesi, aktif pişirme alanları üzerinde hassas kontrole olanak tanıyan özel bir bağımsız anahtarla çalıştırılır. Açıkça ortaya konan-kontrol paneli, yeni personelin minimum eğitimle yeterliliğe ulaşmasını sağlar, işe alım süresini ve operasyonel hataları azaltır.

Paketleme Çözümü

-Satış Sonrası Destek

Kapsamlı Garanti

Tüm üretim kusurlarını ve-kullanıcıdan-kaynaklanmayan bileşen arızalarını kapsayan, Konşimento tarihinden itibaren 12 ay.

Genişletilmiş Çekirdek Bileşen Kapsamı

Elektrikli ısıtma elemanları, rotasyon motoru ve sıcaklık kontrol sistemi ek 12 ay (toplam 24 ay) garanti kapsamındadır.

Tepki Süresi

Uzaktan teşhis, yedek parça rehberliği ve eğitici video desteği de dahil olmak üzere 24 saat içinde e-posta/çevrimiçi destek.

Yedek Parça Bulunabilirliği

Yaygın olarak kullanılan aşınan parçalar (şişler, ısıtma elemanları, termostat, cam kapı contaları) uzun vadeli-envanterde tutulur ve 10 yıl boyunca kullanılabilirlik garantisi verilir.

-Sitede Hizmet

Yurtdışı kurulum, devreye alma ve operatör eğitimi için fabrika-sertifikalı mühendisler mevcuttur. Proje başına belirtilen - hizmet ücretleri.

SSS

S: Elektrikli et lokantasının gazlı modele göre avantajları nelerdir?

C: Elektrikli et lokantaları üç temel avantaj sunar: ① Esnek Kurulum - Gaz hattı gerekmez; gaz erişimi sınırlamaları olan alışveriş merkezleri ve süpermarketler için ideal olan 380V endüstriyel güç kaynağına bağlanmanız yeterlidir; ② Hassas Sıcaklık Kontrolü - Termostatik düzenleme, sıcaklık dalgalanmasını en aza indirerek partiye-toplu{- üstün tutarlılık sağlar; ③ Daha Kolay Temizlik - Açık alev veya yanma kalıntısı olmadığından hazne temizliğini önemli ölçüde daha hızlı ve daha kolay hale getirir.

S: 12,3kW güç değeri yüksek elektrik maliyetlerine neden olur mu?

C: 12,3kW ünitenin nominal gücüdür. Fiili çalışma sırasında, ısıtma elemanları, ayarlanan sıcaklığa ulaşıldığında bakım moduna geçerek önemli ölçüde daha az güç çeker. Optimum enerji verimliliği için, mümkün olduğunda 30 piliçlik tam partileri kızartarak hazne kapasitesinin tam olarak kullanılmasını öneririz - bu, üretilen yiyecek birimi başına elektrik maliyetini en aza indirir.

S: 30 bütün tavuğun kızartılması yaklaşık olarak ne kadar sürer?

C: 180-200 derece sıcaklık ayarında standart bütün tavuklar için (her biri yaklaşık. 1.2-1.5 kg), kavurma süresi yaklaşık 45-60 dakikadır. Gerçek zamanlama kanatlı büyüklüğüne, başlangıç sıcaklığına ve istenilen kızarma seviyesine göre değişebilir. İlk test sonuçlarına göre sıcaklık ve zaman ayarlarının ince ayarlanmasını öneririz.

S: Günlük temizliği nasıl yapmalıyım?

C: Her günlük çalışmadan sonra ünitenin doğal olarak soğumasını bekleyin. Damlama tepsisini çıkarın ve biriken yağı atın. İç bölme duvarlarını ve şişleri, nötr bir temizlik maddesi kullanarak yumuşak bir bezle silin. Ürünün net bir şekilde görülebilmesini sağlamak için cam görüntüleme kapısı özel bir cam temizleyiciyle temizlenmelidir. Paslanmaz çelik yüzeyler veya cam üzerinde çelik yünü veya aşındırıcı temizleyiciler kullanmayın; bunlar çizilmelere ve yüzey hasarına neden olabilir.

S: Farklı şiş konfigürasyonları (2-9 şiş) arasında nasıl seçim yapabilirim?

C: Seçim, tahmini günlük üretim hacmine ve mutfakta mevcut ayak izine göre yapılmalıdır: 2-3 şiş, günde 30'dan az piliç üreten küçük şarküteri tezgahları için uygundur; 4-5 şiş, orta büyüklükteki süpermarket sıcak yemek bölümlerine ve QSR operasyonlarına uygundur; Otel büfesi hatları, merkezi mutfak komiserleri ve yüksek hacimli üretim senaryoları için 6 şiş ve üzeri önerilir. Kişiselleştirilmiş seçim rehberliği için lütfen satış yöneticimizle iletişime geçin.

S: Standart model ile açılır çekmeceli-model arasındaki fark nedir?

C: Çekmece-donanımlı model, ünitenin tabanında dışarı doğru kayan- bir damlama çekmecesine sahiptir; bu, operatörlerin çalışma sırasında biriken gresi üretimi duraklatmadan boşaltmasına olanak tanır - yoğun saatlerde sürekli hizmet için idealdir. Standart model, daha basit bir yapı ve daha düşük bakım gereksinimleri sunan, sabit-konumlu bir damlama tepsisi tasarımı kullanır. Operasyonel iş akışı ihtiyaçlarınıza göre seçim yapın.

Teknik Özellikler

Şartname	Detaylar
Modeli	WJ-6P (WJ-P Serisi)
Kapasite	6 Şiş (2-9 şiş isteğe bağlı; çekilebilir çekmeceli model mevcuttur)
Boyutlar (G×D×Y)	1185 × 490 × 1350 mm
Gerilim	380V
Güç	12,3kW
Sıcaklık Aralığı	Oda Sıcaklığı – 300 derece
Kavurma Kapasitesi	Yaklaşık. 30 Kuş (tükürük başına ortalama. 5 kuş)
Net ağırlığı	105 kg
Malzeme	Ağır-Gösterge Paslanmaz Çelik Gövde + Temperli Cam Kapı
Kontrol Tipi	Bağımsız Isıtma Elemanı Anahtarları
Ambalajlama	Tahta sandık ihracat
Opsiyonel Aksesuarlar (Ayrı Satın Alınabilir)	·Paslanmaz Çelik Şişler (değiştirme veya kapasite genişletme için 2-9 şiş konfigürasyonuyla uyumlu) ·Çekmece-Çekmece Damlama Tepsisini Çıkarın (çekmece-donanımlı modeller için) ·Kümes Hayvanları Kafes Kancası Kiti ·Et Çatalı Seti (Düzensiz şekilli parçalar için) ·Yedek Elektrikli Isıtma Elemanları ·Özel Paslanmaz Çelik Panel Kaplamaları (OEM toplu siparişleri için mevcuttur)
Hedef Uygulamalar	Süpermarket Sıcak Şarküteri Bölümleri\|QSR Çevirme İstasyonları\|Otel Büfe Restoranları\|Paket Servis ve Hazır Gıda Mağazaları\|Kurumsal Kantin Teşhir Mutfakları\|Yemek Alanı Izgara Standları